Le Selezioni Centuno Nero D'Avola Sicilia DOC 75 cl CVA
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Le Selezioni Centuno Nero D'Avola Sicilia DOC 75 cl CVA

Le Selezioni Centuno Nero D'Avola Sicilia DOC 75 cl CVA

Tipologia:  rosso – DOC Sicilia
Vitigno:  Nero d’Avola
Numero bottiglie prodotte all’annata:  30.000
Zona di produzione:  entroterra agrigentino
Tipo di terreno:  Terreni limo-sabbiosi, medio impasto  con reazione alcalina dovuta al calcare attivo
Altitudine:  media collina da 200 m. a 600 m.
Età media delle viti:  20 anni
Sistema di allevamento:  prevalentemente controspalliera,  con sistema a cordone rinnovabile
Piante per ettaro:  4.000 - 5.000
Resa per ettaro:  8,5 t.
Vendemmia:  da metà settembre a metà ottobre
Fermentazione:  in fermentini di acciaio e di cemento a 26° C.
Fermentazione malolattica:  totalmente svolta
Affinamento:  otto mesi in barili di rovere francese per 8-10 mesi
Affinamento in bottiglia:  sei mesi prima della commercializzazione
Temperatura di servizio:  18°C 

Contiene solfiti. 

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L'ultima volta che questo prodotto è stato aggiunto al carrello: 07/04/2024

 
Regione
Sicilia
ACCVA006

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