La Puglia, terra del sole e dell’ospitalità, ricca d’arte e storia grazie alle civiltà che si sono avvicendate, lasciando preziose testimonianze: castelli medievali, cattedrali barocche e romaniche. Un litorale variegato, con scogliere a picco e spiagge dorate, e le suggestive isole Tremiti. Il grano e l’olivo caratterizzano il paesaggio delle terre pugliesi e regalano eccellenze come l’olio EVO, il pane di Altamura, le orecchiette di pasta fresca e i taralli pugliesi. I piatti tipici più conosciuti sono le orecchiette al ragù di carne di cavallo o con cime di rapa, la cicoria con la purea di fave e i cavatelli con le cozze. Le bontà gastronomiche sono accompagnate dai vini dei vitigni Negroamaro e Primitivo che danno vita al Primitivo di Gioia del Colle e Primitivo di Manduria, al Salice Salentino e il Castel del Monte.

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Vini e Bollicine

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