Centuno Nero D'Avola Sicilia DOC 75 cl CVA
Centuno Nero D'Avola Sicilia DOC 75 cl CVA
Centuno Nero D'Avola Sicilia DOC 75 cl CVA
Centuno Nero D'Avola Sicilia DOC 75 cl CVA

Centuno Nero D'Avola Sicilia DOC 75 cl CVA

  • Type: rouge - DOC Sicilia
  • Cépage: Nero d'Avola
  • Nombre de bouteilles produites par an: 30 000
  • Zone de production : Agrigente intérieur
  • Type de sol: Sols limoneux-sableux, mélange moyen avec réaction alcaline due au calcaire actif
  • Altitude: colline moyenne à partir de 200 m. à 600 m.
  • Age moyen des vignes: 20 ans
  • Système de formation: principalement espalier, avec un système de cordon renouvelable
  • Plants à l'hectare: 4.000 - 5.000
  • Rendement à l'hectare: 8,5 t.
  • Récolte: de mi-septembre à mi-octobre
  • Fermentation: en cuve acier et ciment à 26 ° C .
Produit disponible
8,69 €
TTC

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Notes de dégustation Couleur: rouge rubis profond et lumineux tendant au violacé; Nez: caractérisé par des arômes clairs et harmonieux de foin, de mimosa et de camomille, qui alternent et s'entremêlent avec des notes de pomme présure, d'amande, de groseille à maquereau, de fruits exotiques et d'herbes du garrot méditerranéen; Bouche: les notes dominantes au nez reviennent pleinement, soulignant une image d'une excellente fraîcheur qui s'intègre dans une structure enveloppante équilibrée et des tanins élégants; Caractéristiques: un Nero d'Avola intense qui se laisse découvrir avec modernité et charme; Accords mets / vins: il se marie à merveille avec casarecce alla norma; accord idéal avec un filet de poivre noir du Sichuan; la combinaison avec un fromage pecorino vertical de maturation différente est remarquable.

Région
Sicilia
ACCVA006

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