• Nuovo
Colforte Soave Classico 75 cl Santi

Colforte Soave Classico 75 cl Santi

LE UVE
Garganega e Trebbiano di Soave.
ZONA DI PRODUZIONE
Uve provenienti dai vigneti più vocati nel cuore della zona classica.
ALTITUDINE ED ESPOSIOZIONE
Posti tra i 100 e 200 metri s.l.m. con esposizione sud-est.
CARATTERISTICHE DEL TERRENO
Di origine vulcanica con formazioni basaltiche, ricco di ossidi di ferro e manganese.
SISTEMA D’ALLEVAMENTO
Sui ripidi pendii solcati da terrazzamenti con antichi muretti a secco, le vigne vengono allevate nel tipico sistema a pergoletta veronese con densità di 3.000 viti/ha. VENDEMMIA La raccolta avviene solitamente tra la prima e la seconda settimana di ottobre.
VINIFICAZIONE
Le uve dopo la pigiatura soffice a grappolo integro sono sottoposte a lunga macerazione pellicolare a freddo, in pressa. Dopo decantazione statica, il mosto fermenta a temperatura controllata (14-17°C) con lieviti selezionati in vasche d’acciaio.
AFFINAMENTO
Il vino rimane a freddo sino a primavera in contatto con i propri lieviti senza svolgere la fermentazione malolattica.
NOTE ORGANOLETTICHE
Colore paglierino carico; profumo intenso, di particolare finezza, con fresca fragranza di fiori di sambuco e con sentori di frutta esotica e miele d’acacia. Il sapore è sapido, molto garbato ed armonico, di grande corpo ed elegante persistenza.

GRADAZIONE
Vol 13 %. 

Contiene solfiti.

 

8,36 €
Tasse incluse

Pagamenti sicuri al 100%
La grande dispensa dei vantaggi. Con l'acquisto di questo prodotto hai diritto a una ricompensa di 0,25 €.
Chiudere
 
Regione
Veneto
ACSANBI001

Potrebbe anche piacerti

Prodotto aggiunto ai preferiti
Prodotto aggiunto al confronto