Infinito Rosè Chiaretto di Bardolino DOC 75 cl Santi

LE UVE
Corvina, Rondinella, Molinara e Corvinone.
ZONA DI PRODUZIONE
Vigneti selezionati nei comuni di Bardolino e Cavaion, parte centro-nordorientale della Doc.
VENDEMMIA
Raccolta manuale verso la fine del mese di settembre.
VINIFICAZIONE
Le uve dopo la pigiatura soffice a grappolo integro sono sottoposte a macerazione pellicolare a freddo in pressa. Ottenuta la giusta intensità di colore, si separa il mosto fiore che poi fermenta molto lentamente a una temperatura max di 12°C, con lieviti selezionati dall’areale di produzione. Questa vinificazione a grappolo intero aumenta l’intensità aromatica e gustativa.
Colore rosa scarico; profumo intenso ed elegante, fragrante di ribes bianco, melograno e delicati sentori di marasca; gusto equilibrato, molto sapido, fresco e fruttato.
GRADAZIONE 

Vol 12 % 

Contiene solfiti.