Tèi Rosso di Valtellina DOC 75 cl Sandro Fay

ll Rosso di Valtellina nasce da vigneti collocati nel Comune di Teglio, dalla cui forma dialettale deriva il nome Téi.

Vitigno: 100% Nebbiolo (Chiavennasca)
Zona di Produzione: Comune di Teglio, esposizione sud.
Terreno: Sabbioso (70%), limoso (20%) a ph acido.
Raccolta: Hl/Ha 50 circa. L'uva viene raccolta nella seconda metà di ottobre.
Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasca di acciaio a temperatura controllata. Fermentazione malolattica e maturazione in acciaio.
Contiene solfiti.