Riserva le More Castel del Monte DOCG 1,5 lt Santa Lucia

Il vino biologico Riserva “Le More” è un rosso DOCG prodotto da uve del Nero di Troia in purezza, riprodotte in vivaio con selezione massale di un clone aziendale dell’appezzamento “Castigliola”.
Al naso ed al palato evidenzia sentori di frutti di bosco, frutti rossi maturi sotto spirito, spezie, alloro, tabacco, liquirizia. Strutturato, delicatamente tannico, avvolgente e persistente, con inconfondibile gusto che unisce frutti maturi, spezie, legno, liquirizia, erbe aromatiche.

Contenuto alcool di 14,5% circa, e acidità totale pari a 5.5 (g/L) c.ca.
Si accompagna con arrosti, formaggi stagionati, pecorino delle Murge, funghi della Murge alla griglia, gulasch, e piatti tipici della cucina orientale, leggermente speziata.
Si consiglia di degustarlo dopo dieci minuti di ossigenazione in vetro, ad una temperatura di 16°C circa.  

Contiene solfiti.