Il Passo Nerello Mascalese 75 cl Cantina Cellaro

VARIETÀ: Nerello Mascalese;
COLORE: Rosso;
AREA DI PRODUZIONE: Sambuca di Sicilia, AG;
VIGNETI: I nostri vigneti sono situati nei ripidi pendii della zona di Sambuca di Sicilia, dove si affacciano sul lago Arancio e trovano le migliori condizioni pedologiche per creare una meravigliosa espressione di un’uva di alta qualità ricca di fruttato e struttura aromatica.
VINIFICAZIONE: Appena raggiunta la maturazione le canne sono tagliate e l’uva lasciata appassire naturalmente al caldo sole siciliano. Una volta perso circa il 30% del loro peso, le uve affrontano una lunga macerazione sulle bucce. Il vino viene poi affinato sei mesi in barriques.
CARATTERISTICHE SENSORIALI: Di colore rosso rubino, acceso pieno e intenso. Al naso esprime sensazioni intense di frutta rossa, spezie e fiori rossi.
ABBINAMENTI: Legumi, funghi e carni gustose. Si abbina perfettamente a costolette alla griglia e hamburger gourmet;
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18°C;
Vol.13%.
Contiene solfiti.