Sotcastel Alpi Retiche IGT 75 cl Sandro Fay

Confezione da 6 bottiglie

Vitigno: 100% Chardonnay.
Forma di allevamento: Guyot.
Zona di produzione: Comune di Teglio vigna Sottocastello. Il vigneto è situato a 800 m. s.l.m. esposizione Sud.
Terreno Sabbioso: sabbioso (70%), limoso (20%) a ph acido.
Raccolta: Hl/Ha 50. L'uva viene raccolta nella prima metà di settembre.
Vinificazione: fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata con macerazione a freddo per 24 ore, maturazione in acciaio e tonneaux di rovere per 6 mesi.
Contiene solfiti.