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Dolcetto d Alba DOC dei Grassi 75 cl Elio Grasso
Uva: Dolcetto;
Prima annata di produzione: 1980;
Esposizione e altimetria: sud-est, 280 metri d’altezza;
Tipologia del terreno: medio impasto calcareo-argilloso;
Sistema di allevamento e densità d’impianto: Guyot, 4500 viti per ettaro;
Età media delle viti in produzione: 30 anni;
Epoca e conduzione della vendemmia: seconda e terza decade di settembre con raccolta manuale;
Vol.13,5%.
Contiene solfiti
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