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Barolo DOCG Ginestra Casa Matè 75 cl Elio Grasso
Uva: Nebbiolo;
Prima annata di produzione: 1978;
Esposizione e altimetria: sud, 300-350 metri d’altezza;
Tipologia del terreno: medio impasto calcareo tendente all’argilloso;
Sistema di allevamento e densità d’impianto: Guyot, 4500 viti per ettaro;
Età media delle viti in produzione: circa 40 anni;
Epoca e conduzione della vendemmia: seconda decade di ottobre con raccolta manuale;
Vol.14,50%.
Contiene solfiti.
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