Denominazione: Taurasi DOCG
Vitigno: 100% Aglianico
Grado alcolico: generalmente 13°
Descrizione organolettica:
Il vino si presenta brillante e di colore rosso rubino. Intenso e complesso al naso, offre profumi di prugne, visciole e amarene, con un accattivante corredo di spezie e liquirizia. In bocca sfodera subito la sua grande freschezza che si fa compagna di tannini estremamente fini. La persistenza è lunga, con ritorni di ciliegia e prugna nera. Poco percettibile il contributo della barrique che affianca con eleganza e discrezione gli aromi naturali del vino.
Abbinamento:
Particolarmente appropriato con la cacciagione e formaggi stagionati. Si abbina molto bene anche con piatti in salsa.In Irpinia, la sua terra d'origine, è spesso bevuto con carni alla brace e funghi porcini, come anche con salumi locali quali la soppressata o il capocollo.
Il Taurasi è il vino ideale per accompagnare piatti con sapori forti.
Temperatura di servizio: 16 – 18 °C
Contiene solfiti.
Potrebbe anche piacerti
