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Barolo Perno Riserva DOCG Castello di Perno
COMUNE DI PRODUZIONE
Monforte d’Alba
UVE
100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Fermentazione spontanea e follature e macerazione a cappello sommerso per 35 giorni; 2 anni di invecchiamento in grandi botti Stockinger di rovere austriaco da 50hl e 4 anni di bottiglia prima di essere immesso sul mercato.
Contiene solfiti.
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