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Berta Distillerie
L’azienda Berta Distillerie, si trova a Mombaruzzo in Piemonte. La sua origine risale a settant’anni fa, e nel tempo l’amore e la passione per la grappa sono rimasti immutati.
Per l’azienda Berta un grande punto d’arrivo non può prescindere da una buona partenza e la grappa non fa eccezione, quindi una buona grappa inizia sempre da una buona vinaccia.
Infatti la vinaccia è il punto di partenza del processo, la buccia dell’uva precedentemente usata per fare il vino, ripulita dalle foglie e dai raspi viene lavorata.
La grappa di ottima qualità ottenuta, al termine della distillazione, è trasparente come l’acqua e per farle assumere quell’intenso color dell’ambra e arricchire i suoi profumi dei sentori del caffè, del burro e della vaniglia, viene invecchiata in botti di legno. L’azienda predilige metodi di produzione sostenibili evitando di produrre più del necessario.
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