Zabù Grillo 75 cl Cantina Cellaro

VARIETÀ: Grillo;
COLORE: Bianco;
AREA DI PRODUZIONE: Sambuca di Sicilia, AG;
VIGNETI: Il terreno calcareo e la vicinanza del Lago Arancio,creano un ottimo drenaggio permettendo alle viti di raggiungere in profondità sostanze nutritive e acqua, donando mineralità e fresca acidità al vino.
VINIFICAZIONE: Dopo una soffice pigiatura, rigorosamente in riduzione, il mosto viene fermentato a bassissima temperatura per esaltare l’aroma di questo vino. L’affinamento avviene in acciaio inox.
CARATTERISTICHE SENSORIALI: Giallo paglierino, vivo, luminoso, con sfumature dorate. Olfatto fresco e minerale, con sentore di fiori gialli, pesca e agrumi. Sapido e di buon corpo con sentori minerali, viene leggermente amarognolo nel finale.
ABBINAMENTI: Ottimo con piatti di pesce (granchio), formaggio fresco, risotti leggeri, cous cous e zuppa di pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C.
Vol. 12,50%.
Contiene solfiti.