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Rosso Del Soprano Sicilia IGT 75 cl Banfi
ZONA DI PRODUZIONE
Vigneti ricavati in terrazzamenti sulle colline affacciate sullo Stretto di Messina.
VARIETÀ
Da uve autoctone quali nerello mascalese, nocera, nerello cappuccio, galatena...
NOTE TECNICHE
Fermentazione : a temperatura controllata (27-29°) in tini in acciaio
Affinamento: per 12 mesi, una parte in piccoli fusti nuovi di Tronçaise e una parte in tini in acciaio.
Segue affinamento in bottiglia per 18 mesi
Alcol: 13,5%
Temperatura di servizio suggerita: 16-18°C.
Contiene solfiti.
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