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Melini
La cantina Melini di Gaggiano è posta a 300 metri di altitudine sui colli del chianti classico.
Nel fianco di una collina è stata ricavata una moderna cantina su quattro livelli, concepita per tenere separate le produzioni di ogni singola vigna secondo la tecnica del CRU.
Tutte le fasi di vinificazione, dal fruttaio all’affinamento in botte, fino all’imbottigliamento, sono svolte con tecniche specifiche seguendo la filosofia della qualità.
La Melini ha una lunga tradizione che risale all’anno di fondazione, fortemente radicata nel territorio toscano e imperniata sulla valorizzazione del Chianti,
con diverse linee di vini che racchiudono l’essenza e la bellezza locale.
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