Mazzetti nacque nel 1846 quando Filippo Mazzetti fondò a Montemagno la sua prima distilleria per la produzione di Grappa. Da un lato questo fu molto faticoso e dispendioso nei primi tempi, col passare degli anni, Filippo prima e poi il figlio Luigi, che nel frattempo trasferì la distilleria ampliata ad Altavilla Monferrato, impararono a conoscere e ad apprezzare i distillati ottenuti dalle vinacce provenienti dalle diverse aree del Monferrato. Mazzetti impiega un impianto in sotto vuoto in cui si toglie l’aria dal sistema per abbassare la temperatura di distillazione in modo da ottenere grappe di grande finezza. L’ottica del risparmio ambientale è stata applicata anche al rinnovo delle fonti illuminanti con la scelta di impianti più “green” e alla scelta di etichette che sono prodotte secondo sistemi certificati di responsabilità ambientale.
Il desiderio dell’azienda è grande: fare in modo che la Grappa arrivi ad occupare definitivamente il suo posto di prestigio fra i più conosciuti spiriti del mondo.
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