Terra delle Fate DOC Sicilia 75 cl Feudo Disisa

Terra delle fate è il nome del vigneto del Feudo Disisa che domina la valle dello Jato.
È un vino dalla forte personalità, che esprime l’atmosfera magica della campagna siciliana.

CARATTERISTICHE TECNICHE DENOMINAZIONE DOC Sicilia
AREA DI PRODUZIONE Grisì - Monreale (PA)
VITIGNO Fiano
SUOLO Argilloso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Controspalliera a Guyot
ESTENSIONE DEL VIGNETO 2 Ha
VITI PER ETTARO 5.000 viti/Ha
PRODUZIONE 40 quintali/Ha
VINIFICAZIONE Raccolta selezionata delle uve.
Macerazione 15 giorni.
Fermentazione a temperatura controllata (15-18°C).
Affinamento in acciaio inox per 6 mesi.
Affinamento in bottiglia 120 giorni.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE Giallo paglierino con riflessi dorati
OLFATTO Fruttato con note floreali di ginestra e acacia
PALATO Avvolgente, grande persistenza
TEMPERATURA DI SERVIZIO 12°C.

Contiene solfiti.