Pinot Grigio Alto Adige Südtirol DOC 75 cl Kettmeir

UVE: Pinot Grigio
ZONA DI PRODUZIONE: Zone collinari medio basse lungo  la valle dell’Adige e Oltradige
ALTITUDINE: 250 – 500 mt. s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Di origini diverse, prevalentemente calcarea con buon tenore di scheletro e argilla
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Parte a pergola, parte a spalliera con potatura a Guyot
DENSITÀ DELL’IMPIANTO: 3.000 – 3.500 piante  per ettaro per la pergola  5.000 – 6.000 per la spalliera
EPOCA DI VENDEMMIA: Prime due decadi di settembre
GRADO ALCOLICO: 13,50 % vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 - 10 °C
DURATA: 3 anni
Contiene solfiti.

SCHEDA ORGANOLETTICA
Il colore paglierino brillante introduce profumi inebrianti di frutta a polpa bianca, principalmente pera e mela matura, con sfumature floreali e agrumate. In bocca si distende dinamico ed energico, con la freschezza a dettare il ritmo e la sapidità a sostenere la sinfonia aromatica che in chiusura si arricchisce di note tropicali.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ottimo come aperitivo, è un vino dall’estrema versatilità abbinandosi a numerose portate, da antipasti di mare a primi piatti a base di pesce, zuppe saporite e carni bianche. Da provare l’incontro con cucine esotiche  dalla piccante speziatura.