Mains et Coeur Vallée d' Aoste Chardonnay 75 cl Maison Anselmet
Giallo paglierino intenso e brillante. Profumi eterei dove il boisé della barrique è sublimato in un’avvolgente sinfonia di sentori (vaniglia, burro, spezie) da una nota tipicamente montana di freschezza minerale. Il palato è pieno, ricco, sfumato: il rovere è un sussurro prezioso che rilascia sottili, epidermici sentori fumé di assoluta eleganza, una vibrazione continua di elementi speziati e sapidi che si fondono nel radioso finale.
Vitigno: Chardonnay 100%
Parcelle: unica
Anno d’impianto: 1989
Altitudine: 800 - 900 m slm
Suoli: marna calcarea sabbiosa
Densità d’impianto: 10.000 ceppi / ha
Sistema d’impianto: cordone speronato permanente
Resa per ettaro: 65 q
Vinificazione: in bianco direttamente in barrique
Affinamento: 18 mesi in barrique (pièces)
Grado alcolico: 13,5%
Contiene solfiti.
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