Scialo Nero D'Avola et Syrah Terre Siciliane IGP 75 cl CVA
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Scialo Nero D'Avola et Syrah Terre Siciliane IGP 75 cl CVA

Scialo Nero D'Avola et Syrah Terre Siciliane IGP 75 cl CVA

  • Tapez rouge - Terre Siciliane IGP Cépage Nero d'Avola et Syrah dans une égale mesure
  • Nombre de bouteilles produites en 40 000 ans
  • Zone de production dans l'arrière-pays d'Agrigente - Municipalités de Canicattì, Favara, Giardina Gallotti, Grotte, Naro et Palma di Montechiaro
  • Type de sol sols limoneux-sableux, mélange moyen avec réaction alcaline due au calcaire actif
  • Altitude à partir de 200 m. 600 m.
  • Age moyen des vignes 15 ans
Produit disponible
10,33 €
TTC

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Notes de dégustation Robe rubis très intense avec une teinte violette; Le nez se déploie sur des accents captivants et clairs de cassis, de cerises à l'alcool et de confiture de mûres, traversé par des nuances de quinquina, de tabac, de genièvre, de café, de muscade et de thym, fins et concentrés; En bouche, l'utilisation habile du bois a rendu le magnifique fruit de départ encore plus riche et plus puissant, lui donnant un goût plein et décisif, presque «vif», très vif; à noter également les tanins bien définis, denses et déjà doux et sucrés; Les caractéristiques appartiennent à la catégorie des vins de grand calibre, élégants et avec une forte personnalité, il est rond et complexe, plein d'une vitalité et d'une énergie enviables, combiné à une rare douceur à boire; Combinaisons gastronomiques, il est conseillé de le combiner avec des raviolis à la ricotta avec sauce de porc, cavati avec joue de porc noir Nebrodi, foie de sanglier cuit, goulache au paprika, gigot d'agneau farci aux herbes. Une combinaison impeccable avec des fromages à pâte dure assaisonnés et épicés.

Région
Sicilia
ACCVA004

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