Aquilae Merlot Terre Siciliane IGP 75 cl CVA

Notes de dégustation Couleur: rubis vif et brillant, très intense et profond; Nez: notes claires et douces de fruits rouges, de confiture de cassis, de rhubarbe, de cacao et de rose, qui laissent également place à des nuances «croquantes» de muscade, clou de girofle, tabac et menthe; Bouche: une entrée veloutée laisse place à une texture significative et complexe, qui s'exprime avec une buvabilité remarquable et fascinante, chaleureuse, persuasive et dynamique, où les tanins singulièrement soyeux sont déjà bien fondus; Caractéristiques: ample et pulpeux, c'est un vin convaincant et épais, riche et équilibré, d'une fraîcheur élégante et savoureuse, jamais écoeurante et excessive, capable de conquérir le buveur le plus exigeant; Accords mets / vins: de satisfaction certaine avec les tagliolini aux champignons et saucisses, les rigatoni au ragù de lièvre et un joli veau braisé préparé avec le même vin. Excellent avec un succulent steak de Chianina rare et avec les fameux tournedos alla Rossini. Accord impeccable avec un Pecorino di Fossa.