Menamàra Terre Siciliane IGP 75 cl CVA
Menamàra Terre Siciliane IGP 75 cl CVA
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Menamàra Terre Siciliane IGP 75 cl CVA

  • Type: rouge - Terre Siciliane IGP V
  • itigni: assemblage de vignes indigènes siciliennes
  • Zone de production: Canicattì et communes voisines
  • Type de sol: limon-sableux et moyennement texturé à réaction alcaline
  • Age moyen des vignes: 15 ans
  • Système de formation: espalier avec cordon renouvelable Plantes à l'hectare: 4000 - 5000
  • Récolte: fin septembre. Avant les vendanges, après la coupe de la pousse, les raisins parfaitement mûrs sont laissés sur la vigne pendant quelques jours pour obtenir une déshydratation naturelle et une concentration aromatique conséquente
  • Fermentation: en fermenteurs en acier avec macération sur les peaux à une température contrôlée température
  • Fermentation malolactique: entièrement réalisée
  • Elevage: en cuves béton pendant 6 mois
  • Elevage en bouteille: au moins 2 mois
  • Température de service: 16- 18 ° C
  • Verre recommandé: de taille moyenne, légèrement arrondi.
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Dernière fois que ce produit a été ajouté à un panier : 26/11/2023

 

Notes de dégustation Couleur: rouge rubis intense; Nez: notes intenses de prune et de fruits rouges mûrs avec des notes d'épices et de fruits confits; Bouche: notes fruitées de mûre, griotte mûre avec un arrière-goût légèrement épicé, doux et velouté; Caractéristiques: une interprétation fascinante et élégante des vignes siciliennes classiques; Accords mets et vins: idéal à l'apéritif avec de la charcuterie fraîche et des fromages à pâte molle.

Région
Sicilia
ACCVA014

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