Don Sasà Grillo 75 cl Terre di Gratia

Don Sasà Grillo 75 cl Terre di Gratia

Cépage blanc aromatique, répandu dans toute la Sicile occidentale, il est parfois difficile à cultiver car il est très vigoureux. Également utilisé comme base pour l'élaboration des vins de liqueur, il est exprimé par nous avec une interprétation territoriale très particulière

  • Période de récolte: dix premiers jours de Septembre
  • Vinification: cryomacération avec les peaux Pressurage doux Vinification et élevage en silos en acier inoxydable avec ensemencement de levures indigènes siciliennes sélectionnées à température contrôlée pendant 4 mois
  • Teneur en alcool: 12,5% vol.
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Région
Sicilia
ACTDG004

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