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Malvasia DOC Collio 75 cl Due del Monte
Wein: Malvasia.
Geografisches Gebiet: DOC Collio.
Rebsorte: 100 % istrischer Malvasia.
Produktionsgebiet: Cormons (Gorizia).
Ernte: Manuell in kleinen Mengen Kisten in der ersten Septemberhälfte.
Ausarbeitung: Zerkleinern der ganzen Trauben und sanftes Pressen. Kältestabilisierung nur durch Schwerkraft. Gärung im Edelstahltank und teilweise im Eichenholzfass. Keine malolaktische Gärung.
Enthält Sulfite.
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