Syrah IGT Terre Siciliane Bio 75 cl Gurrieri

ZONA DI PRODUZIONE
Le uve vengono coltivate in c.da Isola, Mazzarrone (CT) e c.da Biviere, Chiaramonte Gulfi (Rg), Sicilia.
UVE
100% Syrah.
EPOCA DI VENDEMMIA
La raccolta viene e_ettuata manualmente in piccole cassette a metà settembre a perfetta maturazione tecnologica e polifenolica.
MATURAZIONE
La fermentazione alcolica è condotta a temperatura controllata di 26 gradi con 15 giorni di macerazione sulle bucce.
AFFINAMENTO
In acciaio di 9 mesi e in bottiglia di almeno 9 mesi.
TENORE ALCOLICO
14 %
ABBINAMENTI
Ottimo con formaggi saporiti, primi gustosi, carne rossa, carne di maiale, selvaggina, salumi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 16-18°C
Contiene solfiti.