Frappato Terre Siciliane IGT Bio 75 cl Gurrieri

ZONA DI PRODUZIONE
C.da Fegotto, Chiaramonte Gulfi (Rg) e c.da Cicogne, Comiso (Rg), Sicilia.
UVE
100% Frappato.
EPOCA DI VENDEMMIA
Raccolta effettuata manualmente in piccole cassette verso metà settembre a perfetta maturazione tecnologica e polifenolica.
MATURAZIONE
Fermentazione alcolica condotta a temperatura controllata 20/22 gradi, con 20 giorni di macerazione sulle bucce.
AFFINAMENTO
In acciaio di 6 mesi, in bottiglia di almeno 3 mesi.
TENORE ALCOLICO
13%
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, si accompagna a formaggi freschi, salumi, primi semplici e gustosi, pesce azzurro, carni bianche.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
14-16°C
Contiene solfiti.