Valdobbiadene Superiore di CartizzeDOCG Extra Dry 75 cl Santa Margherita

Valdobbiadene Superiore di CartizzeDOCG Extra Dry 75 cl Santa Margherita

UVE: Glera
ZONA DI PRODUZIONE: Areale di Cartizze, nei dintorni di Valdobbiadene
ALTITUDINE: 180 – 350 mt. s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Fra i più antichi della Denominazione, poco profondo, di marne e arenarie bianche
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz
DENSITÀ DELL’IMPIANTO: 3.000 - 4.000 piante per ettaro
EPOCA DI VENDEMMIA: Seconda metà di settembre
GRADO ALCOLICO: 11,50 % vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 - 10 °C
DURATA: 3/4 anni

SCHEDA ORGANOLETTICA
Colore giallo paglierino e perlage finissimo. Profumo intenso, fragrante e fine con note di fiori d’acacia, agrumi e pesca gialla.
Al palato si distende vibrante e fresco, di buona pienezza e sapidità, con elegante finale di frutta matura e fiori di campo.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ottimo come aperitivo, anche se la sua decisa fragranza lo rende adatto soprattutto ad accompagnare piatti dalla golosa speziatura e gioiosa piccantezza. Divertente l’abbinamento di fine pasto con frutta fresca. 

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Regione
Veneto
ACSMA016

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