Milazzo Nature Brut Nature Metodo Classico 75 cl Azienda Agricola G Milazzo

Milazzo NATURE è un Blanc de Blanc da uve Chardonnay Milazzo, dove ritrovare la perfetta sintesi tra la migliore espressività
delle uve Chardonnay e la combinazione tra terroir e clima mediterraneo. Infatti grazie al clima di Campobello di Licata r
iusciamo ad ottenere una maturazione piena delle selezioni scelte, capaci di preservare freschezza, eleganza e vena aromatica.
Un’espressione "mediterranea" che si manifesta con uno stile nelle scelte enologiche e di cantina tutte tese a preservare e valorizzare l'espressione territoriale.
UVE: Chardonnay
TIPOLOGIA DEL TERRENO: Milici, altopiano di origine marnosa con elevata componente argillosa fortemente calcarea
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Tendone
EPOCA DI RACCOLTA: Prima metà di agosto
MODALITÀ DI RACCOLTA: Manuale in cassette da 14 kg
VINIFICAZIONE: L’affinamento delle basi spumante avviene parte in acciaio, parte in barriques di rovere
MATURAZIONE: La cuvée, con l’aggiunta della “liqueur de tirage”, viene avviata alla presa di spuma.
Le bottiglie vengono messe in catasta ove rimangono per minimo 48 mesi sui lieviti. Il prodotto è definito “dosaggio zero” in quanto la” liqueur d’expedition” non contiene zuccheri aggiunti e il residuo zuccherino, naturalmente contenuto nel vino, non supera i 3,0 g/l
ALCOL: 12,5% vol.