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Lalùci Grillo DOC Sicilia 75 cl Baglio del Cristo di Campobello
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Lalùci Grillo DOC Sicilia 75 cl Baglio del Cristo di Campobello

Grillo 100%
Sicilia Denominazione di Origine Controllata
Vendemmiato tra l’ultima decade di Agosto e la prima decade di Settembre.
Bottiglie prodotte: 51.919
Terreno prevalentemente calcareo e gessoso, con frazioni di terreni scuri a giacitura collinare, altezza 260 metri sul livello del mare.
Piante per ettaro: 4.000
Resa per ettaro: 90 ql.
Grado alcolico: 13,50% in vol.
Acidità totale: 6,10 g/l
Ph: 3,20 – Estratto secco: 21,20 g/l
Temperatura di servizio: 8 – 10°C.  

Contiene solfiti.

  Raccolta manuale in piccole cassette. Le uve dopo la diraspa-pigiatura, portate a temperatura di 8-10ºC, vengono fatte macerare.
Dopo la pressatura soffice, il mosto fiore viene separato e fatto decantare per sedimentazione a freddo. A fine fermentazione, segue un periodo di affinamento sulle fecce fini per quattro mesi circa a temperatura controllata in acciaio ed almeno tre mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. 

 

 
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L'ultima volta che questo prodotto è stato aggiunto al carrello: 11/11/2023

 
Territorio
Agrigento
Regione
Sicilia
ACBDC006

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